हिमाचल प्रदेश तकनीकी विश्वविद्यालय हमीरपुर के बैचलर ऑफ होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिंग टेक्नोलॉजी विभाग ने विश्व खाद्य दिवस पर कार्यक्रम मनाया। कार्यक्रम में इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट हमीरपुर के विभागाध्यक्ष पुनीत बंटा ने बतौर मुख्यातिथि शिरकत की। इस वर्ष के विश्व खाद्य दिवस का थीम “जल ही जीवन है, जल ही भोजन ह” किसी को पीछे न छोड़ें” है। मुख्यातिथि ने विद्यार्थियों को संबोधित करते हुए कहा कि आज पूरा विश्व खाद्य सुरक्षा को बढ़ावा देने की दिशा में प्रयास कर रहा है। उन्होंने विद्यार्थियों से आह्वान किया कि हमें अपने घर से खाने की बर्बादी रोकने की पहल करनी होगी। जितने भोजन की एक समय में जरूरत रहती है, उतना ही कच्चा भोजन तैयार करें। जिससे पक्के भोजन को बाद में फैंकना न पड़े। उन्होंने कहा कि हमारे देश में सबसे ज्यादा भोजन की बर्बादी होती है, जिसे ठीक करने के लिए हर स्तर पर सभी लोगों को भूमिका निभानी होगी, इसलिए हमें सबसे पहले अपने परिवार से ही इसकी शुरूआत करनी होगी। उन्होंने कहा कि खाद्य सामग्री और पानी को बचाना हर व्यक्ति की प्राथमिकता होनी चाहिए। इससे पहले बीएचएमसीटी के अमन और वंश जसवाल ने कविता पाठ के माध्यम से खाद्य सुरक्षा की सीख दी। इस मौके पर बीएचएमसीटी के प्राध्यापक चंद्र वरुण, राहुल कौंडल, धीरज सहित अन्य विद्यार्थी मौजूद रहे। वहीं, बीएचएमसीटी विभाग के विद्यार्थियों द्वारा विश्व खाद्य दिवस पर थीम पर आधारित खाद्य वस्तुओं से संबंधित चार्ट का निर्माण किया गया। जिसका अवलोकन आईएचएम के एचओडी पुनीत बंटा ने किया। उन्होंने विद्यार्थियों के प्रयासों की सराहना की। चार्ट प्रदर्शनी में 22 विद्यार्थियों ने खाद्य सुरक्षा पर अपनी प्रतिभा दिखाई।
